ラム肉 20020424

韓国には犬(not 犬夜叉)を食べる文化がある。「羊頭狗肉」ということわざが日本のものか否かまでは知らないが、犬の肉は日本の一部でも食べられていたようだ。食わず嫌いなのかも知れないが、私は狗肉よりも羊肉の方がいい。『うる星』ファンの一部には宗教上の理由でラム肉を食べないとする人もいたが、今ではそんな人もほとんどいない。

さて、羊肉といえばラムとマトンという分類がよく知られているが、ヨーロッパでは若い順からホットハウス、スプリング、ラム、イヤリング、そしてマトンの5種類に分類されている。この分類を採用するならば、ラム肉を食べないとしているファンもホットハウスやスプリングを食べることが可能になるだろう。

現在では、宗教上の理由で犬肉を食べない人がいるかも知れないな。

Satoshi ARAI ( arai@rumic.gr.jp )