八宝菜 20010613

八宝斎の名前の由来は八宝菜であることに間違いないだろうが、その八宝菜の命名は西大后によるものだそうな。なんでも、料理人たちの賄い料理を食してのものだとか。

Satoshi ARAI ( arai@rumic.gr.jp )